50 HL Spätburgunder trocken - Weingut Heinrich Vollmer

Le Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Spätburgunder est un vin rouge de première classe. Il offre une magnifique robe rouge clair et lumineuse. Au nez, ce vin rouge du domaine Heinrich Vollmer révèle toutes sortes de cassis, de myrtilles, de mûres et de mûres.

En bouche, le 50 HL Spätburgunder du domaine Heinrich Vollmer démarre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge soyeux se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. En fin de bouche, ce vin rouge jeune de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Vinification du 50 HL Spätburgunder du domaine viticole Heinrich Vollmer

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot noir. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré du domaine Heinrich Vollmer, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Spätburgunder 50 HL est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation pour le 50 HL Spätburgunder du domaine Heinrich Vollmer

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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