Aglianico Beneventano IGT - Vesevo

L'Aglianico Beneventano de Vesevo arrive dans le verre avec une robe pourpre brillante et un noyau presque opaque. Le nez révèle d'intenses arômes de fruits rouges, parmi lesquels les mûres et les mûriers mûrs nous viennent à l'esprit, rehaussés d'un peu de myrtille. Le bouquet du Vesevo Aglianico Beneventano est complété par une subtile note de chêne et un soupçon de vanille.

En bouche, l'Aglianico de base de Vesevo démarre avec des tanins souples, beaucoup de fraîcheur fruitée et une agréable sensation sèche en bouche. Magnifiquement harmonieux, ce vin rouge de la région de Campanie, au sud de l'Italie, glisse vers une finale particulièrement longue.

Vinification du Vesevo Beneventano Aglianico

Les raisins de cet aglianico monocépage du sud de l'Italie sont égrappés après les vendanges et les baies sont délicatement broyées. La macération s'effectue pendant 10 à 15 jours à une température de 26°C. Le Vesevo Aglianico est ensuite élevé en barriques pendant 8 mois.

Conseils de dégustation du Vesevo Aglianico

Dégustez ce vin rouge du producteur phare de Farnese, Vesevo, avec des plats de viande épicés comme les lasagnes al forno ou l'ossobuco.

Promotions pour le Beneventano Aglianico de Vesevo

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• Robert Parker : 89 points pour 2010

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