Altos R Crianza Rioja DOC - Altos de Rioja

L'Altos R Crianza d'Altos de Rioja se présente dans une robe rubis intense aux reflets violets. Le bouquet est dominé par les baies des bois, les cerises et un peu de pruneau. Des notes épicées de barrique, un peu d'arôme de torréfaction et des nuances balsamiques complètent le tout.

En bouche, ce Crianza de la Rioja DOCa, la région phare d'Espagne, vieilli pendant 18 mois, a du corps et est accompagné de tanins marqués mais harmonieux. La longue finale est également très ronde et harmonieuse.

Vinification de l'Altos R Crianza d'Altos de Rioja

Les raisins utilisés pour l'Altos R Crianza proviennent de  vignes âgées de 20 à 40 ans. Après l'égrappage, les raisins sont foulés et macèrent à froid pendant environ quatre jours. La fermentation alcoolique se déroule en dix jours à 28°C. Après la fermentation en cuve, l'élevage se poursuit en barriques usagées de chêne français (80%) et américain (20%) pendant 12 mois au total. Ensuite, ce Crianza vieillit encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Comment déguster le Altos R Rioja Crianza ?

Nous recommandons ce magnifique Rioja Crianza avec du porc ibérique, du bœuf juteux ou tout simplement comme ça.

Récompenses pour l'Altos R Crianza

• II Certamen Top Wine : Or pour 2014
• Tim Atkin : 91 points pour 2014
• Concours Mondial de Bruxelles : Or pour 2014
• Mundus Vini : argent pour 2014
• Catavinum World Wine & Spirits Competition : argent pour 2014

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