Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Giuseppe Quintarelli

L'Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge rubis dense. Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. Le premier nez de l'Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum révèle des nuances de raisins secs et de pruneau. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme la cerise noire, l'amande et la terre.

En bouche, l'Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli s'ouvre délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement charnue. En finale, ce vin rouge vieilli de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes de raisins secs et de pruneau.

Vinification du Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

La cuvée de première classe et merveilleusement puissante Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli se base sur des cépages corvina, corvinone et rondinella. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans un petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne de Slavonie.

Conseils de dégustation pour l'Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli

Expérimentez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d'un bœuf bourguignon ou de poivrons farcis.

Récompenses pour l'Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli

Ce vin de Valpolicella DOC n'a pas convaincu que nous, non, des critiques renommés lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 points
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• Vinous Antonio Galloni - 95 points
• Doctor Wine - 97 points
• Gambero Rosso - 3 verres rouges

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