Ammasso Rosso Sicilia IGT 1,5 l Magnum 2019 - Barone Montalto
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L'Ammasso Rosso Sicilia de Barone Montalto se présente dans une robe pourpre brillante. Ce vin rouge offre un bouquet à la fois opulent et délicatement équilibré, qui contient des baies bien mûres comme le cassis, la myrtille, la framboise et des nuances de confiture de cerise. Des notes confites et grillées s'y ajoutent.
En bouche, l'Ammasso de Barone Montalto est délicieusement savoureux et sensuel. Un fondant délicat et des tanins ronds font de cette cuvée sicilienne une expérience particulière. Un vin élégant et remarquablement puissant.
Vinification de l'Ammasso de Barone Montalto
Les raisins de l'Ammasso proviennent de différents vignobles de Sicile et sont concentrés par la méthode du passito, c'est-à-dire en faisant sécher les raisins. Après un élevage de huit à dix mois en barriques françaises, cette cuvée de nero d'avola, nerello mascalese, merlot et cabernet sauvignon vieillit encore quatre mois en bouteille avant que le vin ne soit enfin commercialisé.
Partage des aliments pour le Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia
Dégustez ce vin du sud de l'Italie soit seul, soit avec des entrées mixtes, une cuisse de canard en croûte de pain d'épices avec une sauce à l'orange et un couscous ou avec des brochettes de volaille.
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