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Anders Nat'Cool - Schnaitmann
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Myrtille, Groseille à maquereau, Violettes, Rhubarbe, Baie de genièvre, Cannelle et Amande

Millésime

2019
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Le Schnaitmann Anders Nat'Cool est un vin rouge bio de première qualité. Il y révèle une magnifique couleur rouge rubis brillante. Après la première agitation, ce vin rouge se caractérise par une merveilleuse légèreté qui le fait danser dans le verre. Dans le verre, ce vin rouge de Schnaitmann présente des arômes de violette, de rhubarbe et de groseilles à maquereau, complétés par de l'amande, des baies de genièvre et des myrtilles. Le Schnaitmann Anders Nat'Cool se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. En bouche, la texture de ce vin rouge au pied léger est merveilleusement légère et dense. Grâce à son acidité fruitée vive, l'Anders Nat'Cool est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole du Wurtemberg convainc finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Schnaitmann Anders Nat'Cool

L'élégant Anders Nat'Cool d'Allemagne est élaboré à partir de raisins issus du cépage trollinger. La maturation de la vendange pour ce vin de Trollinger est influencée dans une très large mesure par le climat de la région de production. Dans le Wurtemberg, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Anders Nat'Cool peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour le Schnaitmann Anders Nat'Cool

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 - 18°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des légumes au wok avec du poisson.

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goûts:
Occasion et thème:
collation , surprises amateurs de vin , Cuisine avec des amis
Acidité totale env. en g/l:
4,0
Sucre résiduel env. en g/l:
1,0
Pays:
Allemagne
Régions:
Württemberg (DE)
Cépage:
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Organique, végétalien, sans alcool, etc.:
Arôme:
Myrtille , Groseille à maquereau , Violettes , Baie de genièvre , Cannelle , Amande , Rhubarbe
Texture:
Léger , Dense
Finale:
Longue
Style:
Région de culture à climat froid , Moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre recommandé:
Rotweinglas
Taille de la bouteille en l:
1,0
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
2
Alcool en volume:
11,0
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Rainer Schnaitmann - Untertürkheimer Straße 4 - 70734 Fellbach - Deutschland
Article.-nr :
70009-DE-RW-TR-0146-19
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