Anthoinette Bordeaux Blanc AOP - Château Castera

Le Château Castera Anthoinette Bordeaux Blanc est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune pâle et lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez de l'Anthoinette Bordeaux Blanc révèle des nuances de citrons et de pêches. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fûts comme la fleur de sureau et l'amande.

En bouche, l'Anthoinette Bordeaux Blanc de Château Castera démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement dense. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Bordeaux enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale s'accompagne en outre de notes minérales dues aux sols dominés par l'argile.

Vinification du Château Castera Anthoinette Bordeaux Blanc

La base de l'Anthoinette Bordeaux Blanc équilibré de France est constituée de raisins issus du cépage sauvignon blanc. Dans le Bordelais, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. L'Anthoinette Bordeaux Blanc est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour l'Anthoinette Bordeaux Blanc de Château Castera

Dégustez ce vin blanc de France bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de pâtes aux boulettes de saucisses, d'un curry de pois chiches ou d'une soupe de poireaux.

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