Azure Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau

Avec le Maison Mirabeau Azure Rosé Cotes de Provence, c'est un vin rosé de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique couleur rouge rubis lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rosé, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Au nez, ce rosé Maison Mirabeau révèle toutes sortes de framboises, de griottes et de citrons.

La Maison Mirabeau Azure Rosé Cotes de Provence se présente à l'amateur comme un vin délicieusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin haut de gamme et d'un vin de terroir. En bouche, la texture de ce vin rosé équilibré est merveilleusement légère. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Provence, plus précisément des Côtes de Provence, convainc finalement par sa bonne persistance.

Vinification de l'Azure Rosé Cotes de Provence de la Maison Mirabeau

Ce vin rosé équilibré de France est élaboré à partir des cépages cinsault, grenache et syrah. L'Azure Rosé Cotes de Provence est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Azure Rosé Cotes de Provence peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation de la Maison Mirabeau Azure Rosé Cotes de Provence

Ce vin rosé français est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une omelette au saumon et au fenouil ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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