Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum DOCG - G.D. Vajra

Le Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum de la plume de G.D. Vajra du Piémont révèle dans le verre une couleur rouge rubis dense. Tenu légèrement en biais, on peut voir sur les bords de ce vin vieilli en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Le premier nez du Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum est flatteur avec des nuances de fraises et de framboises. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût comme la cerise noire, la prune et la réglisse.

Le G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme il se doit pour un vin de cette renommée. Ce vin rouge charnu se présente au palais de manière complexe et puissante. La finale de ce vin rouge très mûr de la région viticole du Piémont, plus précisément du Barolo DOCG, séduit enfin par sa persistance exceptionnelle. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne.

Vinification du Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum de G.D. Vajra

Ce vin rouge puissant d'Italie est vinifié à partir du cépage nebbiolo. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Piémont. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de marne. Il ne fait aucun doute que le Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum est également déterminé par le climat et le style de viticulture Barolo DOCG. Ce vin italien peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière extraordinairement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret de canard aux pois gourmands, un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine ou des poivrons farcis.

Promotions pour le Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum de G.D. Vajra

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin de G.D. Vajra peut se targuer de nombreuses récompenses et de notes au top au-delà des 90 points. En détail, voici pour le millésime 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 points
• Gambero Rosso - 3 verres rouges
• James Suckling - 95 points
• Wine Enthusiast - 96 points

• Plus de produits de G.D. Vajra