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Barolo La Morra Riserva - Elio Filippino
Mûre, Raisins secs et Bois de cèdre

Barolo La Morra Riserva - Elio Filippino

Millésime

2015
2018
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Barolo La Morra Riserva - Elio Filippino
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Plus d'informations sur Barolo La Morra Riserva - Elio Filippino

Le Barolo La Morra Riserva d'Elio Filippino est un vin rouge de première classe. Il présente une magnifique robe rouge rubis dense. Le premier nez du Barolo La Morra Riserva révèle des notes de mûres et de raisins secs. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût et des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Barolo La Morra Riserva d'Elio Filippino se présente au buveur de vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée et dense. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Barolo La Morra Riserva est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Piémont, qui peut parfaitement vieillir, convainc enfin par sa persistance exceptionnelle.

Vinification du Barolo La Morra Riserva d'Elio Filippino

La base du puissant Barolo La Morra Riserva d'Italie est constituée de raisins issus du cépage Nebbiolo. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et des grands bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Elio Filippino Barolo La Morra Riserva

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, des poivrons farcis ou un gratin de veau et d'oignons.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , Cadeau pour les clients , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
6,0
Sucre résiduel env. en g/l:
1,7
Pays:
Italie
Zone de production:
Piemont (IT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Extension:
cuve en acier inoxydable , grand bois
Détails de l'aménagement:
chêne slavon
Durée de l'extension en mois:
24
Classification de la qualité:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Arôme:
Mûre , Raisins secs , Bois de cèdre
Texture:
Velouté , Dense
Réverbération / Finale:
très long
Style:
Vieux monde , Région de culture à climat chaud , Complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
25
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien
Article.-nr :
70009-IT-RW-NB-0059-13.1
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