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94
Punkte
Vinous
Bonnes Mares Grand Cru in HK AOP - Comte Georges de Vogue
Mûre, cassis, Prune et Poivre
  • Dieser sortenreine Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen französischen Rotwein besonders komplex
  • Dieser französische Rotwein eignet sich perfekt

Bonnes Mares Grand Cru in HK AOP - Comte Georges de Vogue

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Millésime

9999
2017
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Bonnes Mares Grand Cru in HK AOP - Comte Georges de Vogue
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Plus d'informations sur Bonnes Mares Grand Cru in HK AOP - Comte Georges de Vogue

Le Bonnes Mares Grand Cru en HK, de la plume du Comte Georges de Vogue en Bourgogne, présente dans le verre à vin une couleur rouge claire et brillante. Si l'on tient le verre légèrement incliné, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la couleur vers le rouge grenat. Le premier nez du Bonnes Mares Grand Cru en HK est flatteur avec des notes de mûres, de prunes et de cassis. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le poivre blanc.

Le Comte Georges de Vogue Bonnes Mares Grand Cru en HK se présente à l'amateur de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense et charnue. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne, qui peut parfaitement vieillir, séduit enfin par sa persistance exceptionnelle.

Vinification du Bonnes Mares Grand Cru en HK par le Comte Georges de Vogue

La base du Bonnes Mares Grand Cru en HK de France équilibré est constituée de raisins issus du cépage pinot noir. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Bonnes Mares Grand Cru in HK est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Comte Georges de Vogue Bonnes Mares Grand Cru en HK

Buvez ce vin rouge de France de préférence à température, entre 15 et 18°C, en accompagnement d'un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, d'un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou d'un bœuf bourguignon.

Promotions pour le Bonnes Mares Grand Cru en HK du Comte Georges de Vogue

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Ce vin de Bourgogne n'enthousiasme pas que nous, non, des critiques de vin connus lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2017

  • Vinous Antonio Galloni - 94 points

Des faits concrets

94
Punkte
Vinous
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin
Pays:
France
Zone de production:
Bourgogne
Cépage:
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Classification de la qualité:
Grand Cru
Récompenses:
Vinous Antonio Galloni - 94 Punkte
Arôme:
Mûre , cassis , Prune , Poivre
Texture / sensation en bouche:
Charnu , Dense
Réverbération / Finale:
très long
Style:
Vieux monde , Classique , Complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres
Verre conseillé:
Burgunderkelch
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
30
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Domaine Comte Georges de Vogue - 7 Rue Sainte-Barbe - 21220 Chambolle-Musigny - France
Article.-nr :
70011-FR-RW-PN-1801-17
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