Brunello di Montalcino DOCG 1,5l Magnum - Tenute Silvio Nardi

Le Brunello di Montalcino 1,5l Magnum élevé en fût de la région viticole de Toscane se présente dans le verre dans un rouge rubis dense. Si l'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Tenute Silvio Nardi présente toutes sortes de groseilles rouges et de framboises. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la vanille s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

En bouche, le Brunello di Montalcino 1,5l Magnum de Tenute Silvio Nardi s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de la Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de groseille rouge et de framboise. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et l'ardoise s'y ajoutent.

Vinification du Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 1,5l Magnum

La base du puissant Brunello di Montalcino 1,5l Magnum d'Italie est constituée de raisins issus du cépage Sangiovese. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable et de schiste. Le Brunello di Montalcino 1,5l Magnum est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins du Brunello di Montalcino 1,5l Magnum sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines fatigantes et à peine sélectives. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit et le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Brunello di Montalcino 1,5l Magnum est encore élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français et de chêne de Slavonie.

Conseils de dégustation du Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 1,5l Magnum

Expérimentez ce vin rouge d'Italie de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches, d'un poulet braisé au vin rouge ou d'un magret de canard aux pois gourmands.

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