Heredad Reserva Brut DO 1,5 l Magnum in Holzkiste - Segura Viudas

L'Heredad Reserva Brut DO de Segura Viudas est un cava de première qualité absolue issu des cépages Macabeo (67%) et Parellada (33%).

Non seulement la bouteille décorative avec le pied en étain est un véritable accroche-regard, mais aussi la couleur jaune d'or brillant avec des reflets argentés. Le perlage se montre avec des cordons de perles fines et durables. Au nez, ce vin mousseux d'Espagne présente des tons de levure mûre avec des notes fruitées d'agrumes et de fruits jaunes. Le palais est gâté par des notes après l'abricot sec et des nuances de citron vert et de miel de forêt. La longue finale reflète une fois de plus les merveilleux arômes.

Vinification du Heredad Reserva Brut

Le raisin de ce Cava des Viudas de Segura est soigneusement récolté à la main. Les raisins Macabeo et Parellada proviennent de vignes âgées de 15 à 20 ans. Après la première fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé sur lies pendant 30 mois (fermentation en bouteille).

Recommandation alimentaire pour le Reserva Heredad

Ce Cava est le compagnon idéal de la cuisine asiatique - comme le Nasi Goreng, les brochettes de saté à la sauce aux cacahuètes ou le Curry Rendang - des tapas espagnoles et des pâtés de foie fins et des fromages à pâte dure.

Prix pour le Segura Viudas Heredad

• Vinum : 17 points 
• Mundus Vini : Médaille d'argent (attribuée en 2016)
• Guía Peñín : 92 points (attribué en 2015)