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Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino

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Le Select Reserve Cabernet Sauvignon de Michel Torino brille d'un rouge rubis vif aux reflets violets. Le bouquet révèle des arômes épicés de poivron, de poivre fraîchement moulu et des nuances de fumée et de tabac. Le palais se laisse gâter par un caractère élégant et corsé avec des notes de petits fruits noirs, de cerises juteuses et de poivre blanc. Ce vin rouge argentin convainc par sa fascinante complexité et sa structure tannique mûre.

Vinification du Torino Cabernet Sauvignon Select Reserve

Les raisins de cabernet sauvignon sont soigneusement récoltés à la main en avril. Ce vin rouge de Salta doit notamment ses arômes fumés et ses notes de tabac à son élevage en barriques. Au total, 70% du Don David Cabernet Sauvignon sont élevés sous bois. Parmi eux, 60% sont élevés en chêne américain et 40% en chêne français.

Recommandations de dégustation pour le Select Reserve Cabernet Sauvignon Torino

Ce vin rouge sec accompagne à merveille les hors-d'œuvre méditerranéens, comme la soupe de tomates alla caprese, le rôti de cochon de lait aux légumes de fenouil et de romarin ou encore les spécialités fromagères savoureuses.

Distinctions pour le Cabernet Sauvignon Torino Select Reserve

Robert M. Parker. 87 points pour 2015
Frankfurter Winetrophy : médaille d'argent pour 2015

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Des faits concrets

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin Rouge

Couleurs:

rouge

Goût:

Sec

Arôme:

Mûre , Cerise acide , cassis , Réglisse , Sols forestiers , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat

Texture / sensation en bouche:

Dense

Réverbération / Finale:

long

Occasion et thème:

fête de famille , Soirée au coin du feu , Dîner romantique , Noël , vin hiver

Cépage:

Cabernet Sauvignon

Pays:

Argentine

Zone de production:

Salta (AR)

Sous-région:

Cafayate (AR)

Alcool en volume:

Acidité totale env. en g/l:

5,6

Sucre résiduel env. en g/l:

3,9

Température de service optimale en °C:

15 - 18

Cuvée:

pur cépage

Maturation:

petit bois

Détails de l'aménagement:

chêne américain , chêne français , Barrique 225 l

Durée de l'extension en mois:

Récolte:

Vendange manuelle

Style:

équilibré , Outre-mer , Complexe

Suggestion de plats:

Plats sombres , Plats épicés et piquants

Verre conseillé:

Verre à Bordeaux

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

Bouteille bordelaise , classique

Type de fermeture:

Bouchon de liège

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-AR-RW-CS-001-11

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