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Mûre, cassis, Sols forestiers, Vanille, Menthe/Mélisse, Eucalyptus et Chocolat

Cabernet Sauvignon DOC 2015 - Torre Rosazza

Vin Rouge Italie Italie Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli Grave DOC (IT)
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Le Cabernet Sauvignon de Torre Rosazza est un magnifique vin rouge monocépage de la région Frioul-Vénétie Julienne. 

Dans le verre, ce vin brille d'un rouge rubis intense avec des reflets rouge cerise. Le bouquet riche flatte le nez avec des arômes intenses de baies noires, notamment de mûre et de cassis. S'y ajoutent des notes de laurier, de poivre fraîchement moulu et de réglisse. Le palais se laisse choyer par un corps corsé et une structure saisissante. Les tanins souples sont merveilleusement bien intégrés et mènent à une finale de longueur moyenne. 

Vinification du Torre Rosazza Cabernet Sauvignon

Chez Torre Rosazza, les raisins de cabernet sauvignon sont soigneusement récoltés à la main. Dans la cave, les raisins sont pressés et le moût qui en résulte est fermenté en cuve inox à température contrôlée. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin italien est élevé en fûts de bois (300 l) pendant 6 mois. 

Recommandations de dégustation pour le Cabernet Sauvignon Torre Rosazza

Ce vin rouge sec italien accompagne parfaitement les plats de pâtes italiennes avec des sauces à la viande. Mais ce vin ne doit pas non plus manquer lors de soirées barbecue agréables. 

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goûts:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , Cuisine avec des amis , fête , Dîner romantique
Millésime:
2015
Acidité totale env. en g/l:
5,8
Sucre résiduel env. en g/l:
0,7
Pays:
Italie
Régions:
Friaul-Julisch Venetien (IT)
Sous-région:
Friuli Grave DOC (IT)
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
petit bois
Détails:
Holzfass 300 l
Durée de vinification en mois:
6
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Sols et vignes:
grès , marne
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , cassis , Sols forestiers , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture:
Velouté , Dense
Finale:
Moyens
Style:
Vieux monde , Classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre recommandé:
Rotweinglas
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14,0
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Torre Rosazza Azienda Agricola - Località Poggiobello 12 - 33044 Manzano (UD) - Italien
Art.-Nr.:
70009-IT-RW-CS-003-15
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