Chianti Biskero DOCG 2020 - Salcheto

Le Chianti de Salcheto est un vin rouge élégant et classique issu des cépages Sangiovese 85%, Canaiolo (8%) et Mammolo (7%). 

Dans le verre, ce vin brille d'une couleur rouge rubis éclatante. Des notes de mûres noires, de cerises à cœur mûres, de poivre fraîchement moulu et un discret soupçon de vanille flattent le nez. En bouche, ce vin enchante par sa magnifique structure, ses tanins fins et ses notes de petits fruits mûrs. La finale convainc par sa longueur agréable et ses notes finement épicées et vanillées. 

Vinification du Biskero Chianti Salcheto

Les raisins de ce vin rouge italien proviennent de Chiusi, du vignoble Poggio Piglia, et d'Abbadia, de Torrita di Siena. Après une récolte minutieuse, les raisins sont immédiatement transportés dans la cave de Salcheto et fermentés en cuve inox. Ensuite, 30% de ce vin sont élevés pendant quatre mois en tonneaux. Les 70% restants reposent en cuve inox. Enfin, ce vin est conservé en bouteille pendant trois mois.

Recommandation de dégustation pour le Salcheto Chianti

Dégustez ce vin rouge sec d'Italie avec la cuisine italienne, des antipasti aux plats de pâtes épicés en passant par les variations classiques de pizzas. 

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