Clos Fontà Magnum 1,5 l - Mas d'en Gil

Le Mas d'en Gil Clos Fontà Magnum 1,5 l est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Cette cuvée espagnole présente dans le verre des notes de mûres merveilleusement expressives. S'y ajoutent des notes de groseille rouge et de minéraux.

Ce vin est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue et dense. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Clos Fontà Magnum 1,5 l se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge très mûr de la région viticole de Catalogne, plus précisément du Priorat DOQ, convainc enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Mas d'en Gil Clos Fontà Magnum 1,5 l

Les raisins de cariñena et de grenache constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement puissante Clos Fontà Magnum 1,5 l de Mas d'en Gil. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et dans du grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Clos Fontà Magnum 1,5 l peut continuer à s'harmoniser sur les lies fines pendant 14 mois.

Conseils de dégustation du Mas d'en Gil Clos Fontà Magnum 1,5 l

Dégustez ce vin rouge d'Espagne de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une poêlée de pommes de terre au saumon, de poivrons farcis ou de morue aux légumes concombres et moutarde.

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