Mangue, Pomme verte, Banane et Abricot

Dieser Weißwein aus Chardonnay und Colombard Trauben passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry
Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Sud Ouest ungemein modern
Dieser französische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Bankettwein / Schankwein

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Pierre Jean Colombard Chardonnay - Yvon Mau

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Très décevant...

Le millésime 2019 est malheureusement très décevant, nous le buvons depuis des années, nos amis sont également très d...

Le millésime 2019 est malheureusement très décevant, nous le buvons depuis des années, nos amis sont également très déçus, nous ne le recommandons pas, c'est dommage.

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Margit Betzing | 30 mai 2021

n'assomme pas...

c'est bien, mais un peu pâle, ça porte bien son nom, c'est juste maigre.

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Michael J | 5 sept. 2020

Vin blanc sec fruité, peu... Texte traduit - Afficher la note originale

Eike X. | 20 mars 2020

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Plus d'informations sur Pierre Jean Colombard Chardonnay - Yvon Mau

Le Colombard Chardonnay d'Yvon Mau est une cuvée de vin blanc typique de la région - Colombard (80 %) ainsi que Chardonnay (20 %) - et se présente avec une couleur jaune paille et des reflets verts.

Le bouquet complexe révèle un parfum luxuriant, puissant et clair de pomme verte et de fruits tropicaux comme la banane. L'arôme élégant se poursuit en milieu de bouche, avec une grande fraîcheur et une longueur impressionnante. Une acidité harmonieusement équilibrée complète le goût, qui se termine par une finale fraîche.

Vinification du Yvon Mau Colombard Chardonnay

Les raisins du domaine Yvon Mau sont égrappés, foulés et le moût qui en résulte est laissé au repos pendant une courte période. Le moût est ensuite pressé et fermenté dans des fûts en acier inoxydable à température contrôlée.

Comment déguster le Colombard Chardonnay d'Yvon Mau ?

Ce vin blanc sec de France accompagne parfaitement les salades estivales, les fruits de mer et les plats de poisson légers (fumés, cuits, à la vapeur, grillés ou rôtis).

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Des faits concrets

Type de produit:

Vin

Catégorie de vin:

Vin blanc

Couleurs:

blanc

Goût:

Sec

Arôme:

Mangue , Pomme verte , Banane , Abricot

Texture / sensation en bouche:

Léger

Réverbération / Finale:

Moyens

Occasion et thème:

Balcon / Terrasse , vin de banquet , fête de famille , Pour la semaine , vin d'été

Cépage:

Chardonnay , Colombard

Pays:

France

Zone de production:

Sud-Ouest (FR)

Sous-région:

Côtes de Gascogne (FR)

Sols & Couches spéciales:

citron vert , Loam

Alcool en volume:

Acidité totale env. en g/l:

5,3

Sucre résiduel env. en g/l:

7,3

Température de service optimale en °C:

8 - 10

Cuvée:

Cuvée de cépages

Maturation:

cuve en acier inoxydable

Détails de l'aménagement:

cuve en acier inoxydable

Style:

Vieux monde , Moderne

Suggestion de plats:

Plats clairs et légers

Verre conseillé:

Verre à vin blanc

Taille de la bouteille en l:

0,75

Design de la bouteille :

Bouteille bordelaise , classique

Type de fermeture:

Bouchon à vis (Stelvin)

Allergènes et ingrédients:

contient des sulfites et le dioxyde de soufre

Distributeur:

Yvon Mau - Rue Sainte-Pétronille - 33190 Gironde-sur-Dropt - France

PID:

70009-FR-WW-BL-001-13

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