Crianza Rioja DOCa - Beronia

L'élégant Crianza Rioja de Beronia brille dans le verre d'un rouge pourpre éclatant. Dans le verre, ce vin rouge de Beronia présente des arômes de prune, de myrtille, de mûre, de cerise noire et de lilas, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Crianza Rioja de Beronia est agréablement aromatique, fruité et équilibré. Certains vins sont secs sur l'étiquette, d'autres le sont vraiment. Ce vin rouge fait partie de ces derniers, car il a été mis en bouteille avec à peine 1,8 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée et dense. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Crianza Rioja flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de cassis et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Beronia Crianza Rioja

Les raisins des cépages cariñena, garnacha et tempranillo constituent la base de ce Crianza Rioja équilibré de La Rioja. Dans La Rioja, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Accompagnement du Beronia Crianza Rioja

Buvez ce vin rouge d'Espagne idéalement à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un gratin de veau et d'oignons, d'une potée de légumes au pesto ou d'une salade de concombres thaï.

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