Culinaria Chenin Blanc - Leopard's Leap

Der im Fass ausgebaute Culinaria Chenin Blanc aus der Weinbau-Region Westkap zeigt sich im Glas in leuchtendem Platingelb. Das Bouquet dieses Weißweins vom Westkap bezaubert mit Nuancen von Pfirsich, Birne und Ananas. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Leopard's Leap Culinaria Chenin Blanc präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Culinaria Chenin Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Ananas.

Vinifikation des Leopard's Leap Culinaria Chenin Blanc

Der balancierte Culinaria Chenin Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chenin Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Culinaria Chenin Blanc noch für 11 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Culinaria Chenin Blanc von Leopard's Leap

Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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