Dalmau Reserva DOC 1,5 l Magnum in HK - Marques de Murrieta

Le puissant Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK de la maison Marques de Murrieta brille dans le verre d'un rouge pourpre dense. Sur le bord, ce rouge espagnol présente en outre une transition vers le rouge grenat. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Le premier nez du Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK présente des nuances de prune et de cassis. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût, comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Marques de Murrieta Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK se présente au buveur de vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment Icon. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de La Rioja enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Marques de Murrieta Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK

Le puissant Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK d'Espagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Graciano et Tempranillo. Le Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation pour le Dalmau Reserva 1,5 l Magnum en HK de Marques de Murrieta

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner l'ossobuco, le ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches ou le bœuf bourguignon.

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