De Bortoli

Die Geschichte von De Bortoli

Das Gut blickt auf eine lange Zeit seit dem Jahr 1928 zurück. Vittorio De Bortoli gründete den Betrieb im fernen Bilbul nach seiner Reise aus Europa. Heute zählt das Haus zu den größten Betrieben in privater Hand. Die italienischen Wurzeln prägen den Stil und die Seele der Weine spürbar. Wir bringen diese lebendige Tradition nun direkt zu Ihnen nach Hause.

Regionale Vielfalt bei De Bortoli

Das Unternehmen bewirtschaftet heute erstklassige Flächen in den besten Zonen von Australien. Jede Region schenkt dem Wein durch die Bodenhaftung einen ganz eigenen Charakter. Das kühle Klima sowie die heiße Sonne spielen eine große Rolle für die Reife. Die Böden geben den Trauben eine feine Struktur und eine tiefe Mineralität.

1. Das Yarra Valley bietet kühle Lagen für sehr elegante und frische Weine.
2. Die Riverina bildet die fruchtbare Heimat für weltweit bekannte und süße Spezialitäten.
3. Das King Valley eignet sich durch die Höhe perfekt für Reben aus Italien.
4. Das Hunter Valley bringt seit vielen Jahren sehr kraftvolle und lagerfähige Klassiker hervor.

Nachhaltiger Anbau bei De Bortoli

Die Winzer achten bei der täglichen Arbeit im Weinberg sehr auf die intakte Natur. Das Gut nutzt moderne Technik zur schonenden Pflege der kostbaren Böden in jeder Lage. Gebrauchtes Wasser wird im eigenen Kreislauf für die Zukunft gereinigt. Das schont die Umwelt dauerhaft und sichert die Ernte für die nächsten Generationen. Viele Weine besitzen bereits ein grünes Zertifikat für den biologischen Anbau.

Die Rebsorten von De Bortoli

Die Auswahl der edlen Reben ist für Kenner und Genießer sehr groß. Klassische Sorten treffen im Keller auf moderne und mutige Kreationen der jungen Generation. Die Kellermeister holen das beste Aroma aus jeder einzelnen Beere für den Ausbau heraus. Wir bieten Ihnen eine breite Palette für jeden festlichen Anlass an.

• Chardonnay mit einer feinen Frucht sowie einer sehr hohen Eleganz.
• Pinot Noir für feine Momente voller Glanz und roter Beeren.
• Shiraz mit einer dunklen Farbe sowie einer würzigen Note vom Holz.
• Semillon als feste Basis für die weltweiten Erfolge der edlen Süßweine.

Das Meisterstück von De Bortoli

Der Noble One bleibt eine wahre Legende unter den süßen Weinen dieser Welt. Er glänzt im Glas mit starken Aromen von Gold, Honig und reifem Pfirsich. Darren De Bortoli erfand diesen Wein im Jahr 1982 mit viel Fleiß und Geduld. Seit dieser Zeit gewinnt der Tropfen weltweit sehr hohe Preise und Anerkennung. Dieser Wein ist ein echtes Ziel für wahre Genießer der süßen Kunst.

Kulinarik mit De Bortoli

Diese Weine begleiten jedes gute Essen an einem gedeckten Tisch absolut perfekt. Die feste Struktur passt sehr gut zu dunklem Fleisch oder edlem Fisch. Probieren Sie den Shiraz zu kräftigen Speisen mit einer dunklen Soße. Der Chardonnay harmoniert wunderbar mit hellem Geflügel oder einem frischen Salat. De Bortoli bringt echte Freude an jede Tafel in Ihrem Heim.