Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum - Weingut Spiess

Le Weingut Spiess Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique couleur jaune clair et lumineuse. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, on peut percevoir un équilibre de première classe dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Spiess présente des arômes de pomme verte, de poire et de coing, complétés par de la noisette. Le Weingut Spiess Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane convainc finalement avec une persistance remarquable. La fin de bouche est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par la marne et le lœss.

Vinification du Weingut Spiess Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum

Le vin équilibré Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Weißburgunder. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de loess et de marne. Le Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du domaine Spiess Der Weiße Weißburgunder 1,5l Magnum

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais entre 8 et 10°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'une truite poêlée aux poires et gingembre ou d'une omelette au saumon et fenouil.

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