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Dogajolo Toscano Rosso IGT 2018 - Carpineto

7,72 € 8,25 € 6%
0.75 l (10,29 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Dogajolo Toscano Rosso IGT 2018 - Carpineto
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Weitere Informationen

Le Dogajolo Toscano Rosso de Carpineto est le classique parmi les bébés supertuscans. Comme pour tous les supertuscans, le Sangiovese, raisin du Chianti, est le cœur du vin. Le Cabernet Sauvignon et d'autres cépages sont ajoutés. La couleur du Dogajolo Rosso se décrit le mieux par un rouge cerise vif. D'une densité moyenne dans le verre, il a une élégante odeur de cerises acides mûres, complétée par un peu de grenade et de groseille rouge. De délicates nuances de vanille et une fine touche de chêne complètent le tout.

En bouche, le Dogajolo Toscano Rosso est agréablement frais, vif et grippant. Des tanins présents mais bien intégrés et une acidité de fruit frais donnent au vin de la tenue et du caractère. Un excellent compagnon alimentaire, qui n'abandonne pas le fantôme même avec une nourriture riche et grasse.

Vinification du Dogajolo Toscano Rosso

Les raisins sont récoltés séparément selon le cépage et vinifiés séparément. Ils mûrissent ensuite dans de petits fûts de chêne usagés, où la transformation biologique de l'acide a également lieu. Après sa mise en bouteille en mars et avril de l'année suivante, ce vin rouge de Toscane est vendu directement, mais peut aussi être vieilli plusieurs années sans problème.

Recommandations alimentaires pour le Dogajolo Toscano Rosso de Carpineto

Savourez cette cuvée toscane avec des plats de viande consistants, du bœuf et du porc grillés ou avec un plat de saucisses consistantes avec du bon pain de campagne. Bien sûr, le Dogajolo Rosso se marie aussi parfaitement avec des plats de pâtes à la viande ou des sauces tomate.

Prix pour le Carpineto Dogajolo Rosso

  • Sélection : 3 étoiles (très bien) pour 2015
  • Passionné de vin : 86 points pour 2015
  • Wine Spectator : 86 points pour 2014
  • Wine Align : la meilleure valeur pour 2012
  • World Wine Award du Canada : médaille d'or pour 2012
PROFIL
Type de produit: Vin
Weintyp: Vin Rouge
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Toscana IGT (IT)
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , repas en plein air , de soirée typique , Cuisine avec des amis
Vinification: petit bois
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prämierungen: Gilbert & Gaillard - Gold , Gilbert & Gaillard - 90 Punkte
Détails: Barrique 225 l
Aroma: Beerenobst , Steinobst , Tropische Frucht
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , jugendlich
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alcool en volume: 12,5
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
Bewertungen

Prima Rossoe für Party und Alltag

Der Dogajolo ist für mich ein sher guter Wein für Parties und für "nur mal so" trinken. Sehr schnell und preiswert von Vinello geliefert.

| 28 août 2017
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