Duttenberg Riesling - Domaine Gresser

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Duttenberg Riesling aus dem Hause Domaine Gresser eine leuchtend hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Aprikosen, Zitronen und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Der Domaine Gresser Duttenberg Riesling präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Elsass überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Gresser Duttenberg Riesling

Grundlage für den balancierten Duttenberg Riesling aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Mergel. Der Duttenberg Riesling ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Duttenberg Riesling ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Gresser Duttenberg Riesling

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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