Erdener Treppchen Riesling Spätlese - Weingut Schmitges

Dans le verre, l'Erdener Treppchen Riesling Spätlese du domaine Schmitges, produit de manière végétalienne, présente une robe jaune clair brillante. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Schmitges présente des arômes de pommes et de pêches mûres, complétés par des notes d'épices. L'Erdener Treppchen Riesling Spätlese peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Erdener Treppchen Riesling Spätlese se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa belle longueur. Elle révèle à nouveau des notes de pomme mûre et de pêche.

Vinification du Erdener Treppchen Riesling Spätlese du domaine Schmitges

L'élégant Erdener Treppchen Riesling Spätlese d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Erdener Treppchen Riesling Spätlese peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du domaine Schmitges Erdener Treppchen Riesling Spätlese

Avec une trifle de bananes en verre, une mousse de yaourt au pavot ou une glace au yaourt aux fleurs de sureau et à la mélisse citronnée.

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