Fabelhaft Rosé Douro DOC - Niepoort

Le Fabelhaft Rosé de Niepoort se présente dans une robe rose saumonée vive et délicate.  Le bouquet témoigne d'une grande intensité aromatique. Des fruits rouges sauvages frais et de belles notes florales de fleurs blanches remplissent le nez. Avec une bonne structure et un corps plein, entraîné par une belle acidité, ce vin rosé portugais s'étale sur le palais et procure une sensation de fraîcheur et d'intensité, mais aussi d'attrait. La finale très élégante est accompagnée de baies rouges et de notes minérales.

Vinification du Fabelhaft Rosé

Les raisins du Fabelhaft Rosé, récoltés manuellement, sont égrappés, foulés et, après une sélection minutieuse, introduits dans des cuves en inox où ils restent quelques heures. La courte macération est suivie de la phase liquide avec une lente fermentation à température contrôlée. 

Recommandations de dégustation pour le Niepoort Rosé Fabelhaft

Ce vin rosé sec du Portugal est parfait avec les salades, les plats à base de légumes tubéreux, les fruits de mer, les plats de poisson légers et les plats à base de volaille ou de viande blanche.

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