Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush DOC Brut - Sacchetto

Le Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un rouge pourpre brillant et scintillant. Au nez, ce vin mousseux Sacchetto révèle toutes sortes de brioches et d'acacias. Comme si cela n'était pas assez impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute de la camomille.

Le Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut se montre particulièrement velouté en bouche grâce à son agréable douceur résiduelle. Ce vin mousseux velouté se présente avec légèreté et complexité au palais. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de Vénétie séduit par sa longueur remarquable. Elle révèle à nouveau des notes de brioche et d'acacia.

Vinification du Sacchetto Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le pinot grigio. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Sacchetto, seule une vendange impeccable a été récoltée. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils d'accompagnement du Sacchetto Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut

Expérimentez ce vin mousseux d'Italie de préférence très frais à 5 - 7°C en accompagnement de morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, de spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou de pois chiches au curry.

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