Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco DOCG - La Scolca

Le Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco de la région viticole du Piémont se présente dans le verre dans une couleur jaune platine lumineuse. Le jeu de bulles de ce Seco brille dans le verre de manière extrêmement fine, élégante et durable. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin mousseux, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. En bouche, le Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco de La Scolca s'ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement légère. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Piémont, plus précisément de Gavi DOCG, séduit enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco de La Scolca

Ce vin mousseux équilibré d'Italie est élaboré à partir du cépage cortese. Bien entendu, le Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco est également déterminé par plus que le sol Gavi DOCG. Cet italien peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, se présentant de manière exceptionnellement parfumée. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils pour accompagner La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gold Edition Seco Bianco

Expérimentez ce Seco d'Italie de préférence très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'une salade de légumes aux betteraves, d'une truite rôtie au gingembre et à la poire ou de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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