Gelber Muskateller - Weingut Sonnenhof

Le Gelber Muskateller du Weingut Sonnenhof du Palatinat présente une brillante couleur jaune dorée lorsqu'on le fait tourner dans un verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne offre des arômes délicieusement parfumés de poire et de pêche, complétés par de la menthe/mélisse.

Le Gelber Muskateller peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Ce vin blanc massif se présente léger et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Gelber Muskateller se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de poire.

Vinification du Gelber Muskateller du domaine Sonnenhof

L'élégant Gelber Muskateller d'Allemagne est un vin monocépage produit à partir du cépage Gelber Muskateller. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement cassés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Gelber Muskateller du domaine Sonnenhof

Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à une température de 8 à 10°C. Il est parfait pour accompagner des pennes de roquette, du poulet au citron et au chili avec du boulgour ou un gratin de veau et d'oignons.

• Plus de produits de Weingut Sonnenhof