Geyserville Zinfandel Alexander Valley - Ridge Vineyards

Le Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel Alexander Valley est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique couleur pourpre dense. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en le faisant tourner, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge de Ridge Vineyards présente toutes sortes de cassis, de figues et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la vanille et le chocolat s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Ce vin américain enthousiasme par son élégant goût sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,1 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin nord-américain séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement charnue. Grâce à son acidité fruitée, le Geyserville Zinfandel Alexander Valley se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Californie séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel Alexander Valley

Ce vin rouge puissant des États-Unis est élaboré à partir des cépages Petit Syrah, Alicante Bouschet, Carignan et Zinfandel. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation du Geyserville Zinfandel Alexander Valley de Ridge Vineyards

Ce vin rouge américain se déguste de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner des poivrons farcis, du poulet braisé au vin rouge ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

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