Grand Vin Cabernet Sauvignon - Château Changyu Moser XV

Dans le verre, le Grand Vin Cabernet Sauvignon de la plume du Château Changyu Moser XV révèle une robe pourpre dense. Sur les bords, celui-ci présente en outre une transition vers le rouge grenat. Après un premier passage, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Il présente dans le verre des notes de cassis et de mûres délicieusement distinguées. S'y ajoutent des notes de vanille.

Le Château Changyu Moser XV Grand Vin Cabernet Sauvignon se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre dans le segment des vins iconiques. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement massive. La finale de ce vin rouge très mûr de la région viticole du Ningxia séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Château Changyu Moser XV Grand Vin Cabernet Sauvignon

Le puissant Grand Vin Cabernet Sauvignon de Chine est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Cabernet Sauvignon. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 24 mois en barriques de chêne français.

Conseils de dégustation du Grand Vin Cabernet Sauvignon de Château Changyu Moser XV

Expérimentez ce vin rouge de Chine de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf ou d'un curry de pois chiches.

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