Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam - Dreissigacker

L'élégant Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam de la maison Dreissigacker brille dans le verre d'un rouge pourpre lumineux. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en l'agitant, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rosé, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le bouquet de ce vin rosé de la Hesse rhénane enthousiasme avec des notes de melon et de mûre. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la vanille vient s'y ajouter.

Le Dreissigacker Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée, le Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane, plus précisément de Bechtheim, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam de Dreissigacker

La base du Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Spätburgunder. Le Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de 4 mois en tonneau de chêne de 900 litres.

Conseils de dégustation pour le Gutswein Rosé 3,0l Jeroboam de Dreissigacker

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une poêlée de pommes de terre avec du saumon.

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