H.A.D.E.S. Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Sonnenhof

Avec le domaine Sonnenhof H.A.D.E.S. Cabernet Sauvignon, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il révèle une magnifique robe pourpre et dense. Au nez, ce vin rouge du domaine Sonnenhof révèle toutes sortes de myrtilles, de mûres, de griottes et de groseilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes tels que le cassis, le poivre et le tabac s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

Ce vin rouge du domaine Sonnenhof est exactement ce qu'il faut pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n'est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le H.A.D.E.S. Cabernet Sauvignon se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme enfin avec une belle persistance.

Vinification du H.A.D.E.S. Cabernet Sauvignon du domaine Sonnenhof

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le cabernet sauvignon. Seule la meilleure vendange a été utilisée pour produire ce vin monocépage merveilleusement puissant du domaine Sonnenhof. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant cabernet sauvignon H.A.D.E.S. est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation pour le H.A.D.E.S. Cabernet Sauvignon du domaine Sonnenhof

Ce vin rouge d'Allemagne doit être dégusté de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, des poivrons farcis ou de l'osso buco.

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