H.A.D.E.S. Chardonnay trocken - Weingut Sonnenhof

Dans le verre, le H.A.D.E.S. Chardonnay de la maison Weingut Sonnenhof présente une robe jaune d'or lumineuse. Au nez, ce vin blanc du domaine Sonnenhof révèle toutes sortes d'abricots et de poires séchés. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en grands fûts de bois y ajoute de la vanille et du caramel.

En bouche, le H.A.D.E.S. Chardonnay du domaine Sonnenhof démarre agréablement sec, accrocheur et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à ce dernier groupe, car il a été vinifié avec seulement 2,3 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement fondante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le H.A.D.E.S. Chardonnay se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme enfin avec une belle persistance.

Vinification du H.A.D.E.S. Chardonnay du domaine Sonnenhof

Le H.A.D.E.S. Chardonnay équilibré d'Allemagne est un vin monocépage issu du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du domaine Sonnenhof H.A.D.E.S. Chardonnay

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, un gratin d'épinards aux amandes ou une tortilla de poireaux.

• Plus de produits de Weingut Sonnenhof