H.A.D.E.S. Lemberger trocken - Weingut Sonnenhof

Le Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Lemberger est un vin rouge de première classe dans un verre cristallin. Il y présente une magnifique robe rouge rubis lumineuse. Au nez, ce vin rouge du domaine Sonnenhof présente toutes sortes de groseilles, de mûres, de griottes et de myrtilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, des baies de genièvre, des cranberries et du poivre s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

Ce vin rouge du domaine Sonnenhof est idéal pour les amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le H.A.D.E.S. Lemberger s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,1 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le H.A.D.E.S. Lemberger se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme enfin avec une belle persistance.

Vinification du Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Lemberger

La base du H.A.D.E.S. Lemberger équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Lemberger. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant H.A.D.E.S. Lemberger est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts en bois de chêne.

Conseils de dégustation du Domaine Sonnenhof H.A.D.E.S. Lemberger

Buvez ce vin rouge d'Allemagne de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C, en accompagnement d'un magret de canard aux pois gourmands, d'un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine ou d'un osso buco.

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