H.A.D.E.S. Merlot trocken - Weingut Sonnenhof

Le puissant H.A.D.E.S. Merlot du domaine Sonnenhof coule dans le verre avec une robe pourpre dense. Le premier nez du H.A.D.E.S. Merlot est flatteur avec des nuances de mûres. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le chocolat et le poivre.

Le H.A.D.E.S. Merlot du domaine Sonnenhof est optimal pour tous ceux qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin. Ce vin rouge imposant se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée modérée, le merlot H.A.D.E.S. flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Wurtemberg convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification du H.A.D.E.S. Merlot du domaine Sonnenhof

Ce vin rouge puissant d'Allemagne est élaboré à partir du cépage merlot. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant merlot H.A.D.E.S. est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation pour le H.A.D.E.S. Merlot du Domaine Sonnenhof

Dégustez ce vin rouge d'Allemagne idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine, un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou des poivrons farcis.

• Plus de produits de Weingut Sonnenhof