H.A.D.E.S. Orange trocken - Weingut Sonnenhof

Le H.A.D.E.S. Orange du domaine Sonnenhof du Wurtemberg présente dans le verre une robe jaune clair dense. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Sonnenhof présente des arômes de citron, complétés par des minéraux et de la vanille. Ce vin a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,7 gramme de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Ce vin blanc dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le H.A.D.E.S. Orange flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron.

Vinification du H.A.D.E.S. Orange du domaine Sonnenhof

La base du puissant H.A.D.E.S. Orange d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Kerner. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du domaine Sonnenhof H.A.D.E.S. Orange

Ce vin blanc d'Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, un curry de pois chiches ou un gratin d'épinards aux amandes.

• Plus de produits de Weingut Sonnenhof