Heldenstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Le Schloss Lieser Heldenstück Riesling est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. En faisant tourner le verre, on perçoit chez ce vin blanc un équilibre parfait, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l'Ancien Monde présente des arômes merveilleusement expressifs d'abricot, de citron, de pamplemousse et de pomme verte, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin allemand enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6,9 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est pourquoi ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Ce vin blanc croquant se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à son acidité fruitée, le Heldenstück Riesling se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Lieser, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire et l'ardoise.

Vinification du Heldenstück Riesling von Schloss Lieser

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Schloss Lieser. En Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et d'ardoise. Le Heldenstück Riesling est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Heldenstück Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Schloss Lieser Heldenstück Riesling

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une tortilla de poireaux ou des roulades de chou.

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