Il Bruciato Bolgheri DOC 3,0l Doppelmagnum - Guado al Tasso

Le puissant Il Bruciato Bolgheri 3,0l double-magnum de Guado al Tasso brille dans le verre d'un rouge pourpre dense. Après la première agitation, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Guado al Tasso présente des arômes de griottes, de cassis et de mûres, complétés par des notes minérales, de réglisse et de menthe/mélisse. En bouche, le Il Bruciato Bolgheri 3,0l double magnum de Guado al Tasso démarre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à ce dernier groupe, car il a été vinifié avec seulement 1,5 g de sucre résiduel. Ce vin rouge dense et velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Il Bruciato Bolgheri 3,0l double magnum se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de la Toscane, plus précisément de Bolgheri DOC, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le lœss et le sable.

Vinification du Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri 3,0l double magnum

Ce vin rouge puissant d'Italie est vinifié à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et syrah. En Toscane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de sable et de loess. Bien entendu, le Il Bruciato Bolgheri 3,0l double magnum est également déterminé par le climat et le style de viticulture Bolgheri DOC. Ce vin italien peut être qualifié de vin de l'Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Il Bruciato Bolgheri 3,0l double magnum est encore élevé pendant 11 mois en barriques de chêne français.

Conseils de dégustation pour le Il Bruciato Bolgheri 3,0l Doublemagnum de Guado al Tasso

Expérimentez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, un bœuf bourguignon ou un poulet braisé au vin rouge.

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