Ingenuity White Blend 2017 - Nederburg
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L'Ingenuity White Blend de Nederburg brille clairement dans le verre avec des reflets vert et or. Le bouquet dévoile des notes florales, des arômes de fruits à noyau et des notes épicées.
Cette cuvée sud-africaine séduit par sa texture fondante, son acidité équilibrée et ses notes fruitées intenses. La longue finale est dominée par des nuances boisées.
Vinification de l'Ingenuity White Blend Nederburg
Cette cuvée est élaborée à partir des cépages sauvignon blanc (56%), chenin blanc (17%), chardonnay (10%), riesling (6%), alvarinho (5%), viognier (2%), gewurztraminer (2%) et pinot gris (2%).
Tous ces cépages sont vinifiés séparément et ne sont assemblés qu'avant la mise en bouteille. Ce vin blanc doit son fondant délicat au chardonnay et au sauvignon blanc, qui ont mûri dans des fûts de chêne français.
Recommandation de dégustation pour l'Ingenuity White Blend
Dégustez ce vin blanc sec avec un filet de bœuf Wellington, un canard croustillant ou de l'agneau en croûte d'herbes.
Distinctions pour l'Ingenuity Nederburg White Blend
- Tim Atkin : 93 points pour 2017
- Platters South African Wine Guide : 4,5 étoiles - 91 points pour 2017
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