KIES Grüner Veltliner - Weingut Angerer

Dans le verre, le KIES Grüner Veltliner du domaine Angerer présente une robe jaune platine brillante. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Angerer présente des arômes de pêches, d'oranges, d'abricots et de pommes mûres, complétés par du miel. En bouche, le KIES Grüner Veltliner du domaine Angerer s'ouvre agréablement sec, accrocheur et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à ce dernier groupe, car il a été vinifié avec à peine 1 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité équilibrée, le KIES Grüner Veltliner flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et d'abricot.

Vinification du KIES Grüner Veltliner du domaine Angerer

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Grüner Veltliner. Seule une récolte impeccable a été utilisée pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré du domaine Angerer. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Weingut Angerer KIES Grüner Veltliner

Dégustez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'endives fruitée, d'une soupe de poireaux ou d'une tortilla de poireaux.

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