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KISL Sauvignon Blanc - Meinhardt Hube
Groseille à maquereau, Pamplemousse, Sureau et minéral
  • Dieser ausdruckstarke Weißwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Steiermark angenehm balanciert
  • Ein idealer Weißwein, ausgezeichnet als eleganter Herbstwein

KISL Sauvignon Blanc - Meinhardt Hube

Vin blanc Autriche Autriche Steiermark (AT) Südsteiermark (AT)
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Millésime

9999
2015
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KISL Sauvignon Blanc - Meinhardt Hube
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Plus d'informations sur KISL Sauvignon Blanc - Meinhardt Hube

Dans le verre, le KISL Sauvignon Blanc de Meinhardt Hube présente une robe jaune clair éclatante. Ce vin présente en outre au cœur des reflets jaune doré. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Ce vin autrichien monocépage présente dans le verre des notes délicieusement complexes de groseilles à maquereau, de sureau et de pamplemousse. S'y ajoutent des notes de minéralité.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que cet Autrichien enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par son équilibre très fin. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole de Styrie enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de groseilles à maquereau et de sureau. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Meinhardt Hube KISL Sauvignon Blanc

Ce vin blanc équilibré d'Autriche est vinifié à partir du cépage sauvignon blanc. En Styrie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de gravier. Il est clair que le KISL Sauvignon Blanc n'est pas seulement déterminé par le sol du sud de la Styrie. Ce vin autrichien peut être qualifié de vin de l'ancien monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière exceptionnellement complexe. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant KISL Sauvignon Blanc est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du Meinhardt Hube KISL Sauvignon Blanc

Ce vin blanc autrichien doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de veau et d'oignons, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou des roulades de choux.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , vin d'automne , Dîner romantique
Pays:
Autriche
Zone de production:
Steiermark (AT)
Sous-région:
Südsteiermark (AT)
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
sur lie , Demi-fût 600 l
Classification de la qualité:
DAC Districtus Austriae Controllatus
Sols & Couches spéciales:
gravier , Loam
Arôme:
Groseille à maquereau , Pamplemousse , minéral , Sureau
Texture / sensation en bouche:
Croquant
Réverbération / Finale:
Moyens
Style:
Vieux monde , Complexe
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Wohlmuth GmbH - Fresing 24 - 8441 Kitzeck im Sausal - Österreich
Article.-nr :
70011-AT-WW-SB-0116-15
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