L'Ecrù Passito Sicilia IGT 0,5l - Firriato

L'élégant L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l de Firriato brille d'un jaune doré lumineux dans le verre. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le nez de ce vin blanc de Sicile attire l'attention avec des nuances d'orange, de citron, de figue et de pêche. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

L'élégant Firriato L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de goût sucré résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Sicile, plus précisément de Sicilia DOC, séduit finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification de L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l de Firriato

Le vin équilibré L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l d'Italie est un vin monocépage, produit à partir du cépage muscat d'Alexandrie. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation du Firriato L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l

Expérimentez ce Passito d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une crème au kéfir de coco, d'un strudel aux poires et au citron vert ou d'un dessert aux mûres et à la crème.

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