L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis AOP 1,5l Magnum - Château Chasse-Spleen

L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis 1,5l Magnum du Château Chasse-Spleen, dans le Bordelais, présente dans le verre une robe rouge pourpre brillante. Après avoir fait tourner le verre, on perçoit dans ce vin rouge un équilibre parfait, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Cette cuvée française révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de cassis, de mûres et de roses. S'y ajoutent des notes de bois grillé.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre dans le segment des vins iconiques, ce vin français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Moulis, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable.

Vinification de L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis 1,5l Magnum de Château Chasse-Spleen

L'équilibre de L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis 1,5l Magnum de France est obtenu à partir de raisins issus des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis 1,5l Magnum est clairement déterminé par le climat et le style de viticulture de Moulis. Ce Français peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseil de dégustation du Château Chasse-Spleen L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis 1,5l Magnum

Expérimentez ce vin rouge de France de préférence tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches, d'un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou d'un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine.

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