La Estafeta Tempranillo DO - Bodegas Fontana

Le La Estafeta Tempranillo de Bodegas Fontana se présente dans une robe rouge pourpre intense. Une abondance de baies des bois mûres, de cerises noires et un peu de sureau emplissent le nez. Des notes méditerranéennes de romarin et de cèdre complètent le profil olfactif. En bouche, ce vin rouge espagnol se montre puissant, fruité et frais avec des tanins veloutés qui flattent le palais. Une finale fruitée, fraîche et jeune vient compléter le tout.

Ce tempranillo monocépage exprime dans toute sa splendeur le caractère de ce cépage élégant, tout en étant vinifié jeune, frais et volontairement sans utilisation de bois. Le fruit est au centre de ce classique espagnol.

Vinification de La Estafeta Tempranillo

Les raisins bien mûrs de Bodegas Fontana, vendangés à la main, sont d'abord égrappés, foulés et le moût qui en résulte est fermenté à température contrôlée dans des cuves en inox. Le moût est ensuite pressé et le vin vieillit pendant un certain temps dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille.

Accompagnement pour le Fontana Estafeta Tempranillo

Ce vin rouge sec d'Espagne est idéal pour accompagner la charcuterie, les pâtes avec des sauces à la viande, la paella, les grillades et les plats de la cuisine méditerranéenne classique.

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