Lagrein Rosé Südtirol DOC - J.Hofstätter

Le Lagrein Rosé Südtirol DOC de J. Hofstätter a une robe claire et intense, presque rouge framboise dans le verre. Au nez se développent des notes olfactives d'un vin blanc, avec les arômes typiques du cépage de baies des bois et de violettes. En bouche, ce Lagrein Rosé se montre ouvert, harmonieux avec une acidité fraîche et bien intégrée, un fruité juteux et les épices délicates d'un jeune vin rouge qui invite à la dégustation. La finale est longue et agréablement fraîche.

Vinification du Lagrein Rosé Südtirol DOC de J.Hofstätter

Les raisins de Lagrein destinés à ce vin rosé de caractère du Tyrol du Sud poussent sur des sols argileux et caillouteux autour de Tramin. Après les vendanges manuelles, les raisins égrappés sont mis à fermenter pendant une journée avant d'être pressés. De cette manière, les substances fractales de la peau des raisins ne passent que partiellement dans le moût, ce qui confère au vin sa couleur rosée.

Recommandations de dégustation pour le Lagrein Rosé du Tyrol du Sud de Tenuta J.Hofstätter

Ce rosé à boire jeune du Tyrol du Sud offre un véritable plaisir à boire et donne envie d'en savoir plus. Goûtez-le avec des entrées corsées, de la charcuterie, des plats de pâtes et des viandes blanches.

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