Lalande-de-Pomerol AOP - Château Les Vieux Ormes

Le Château Les Vieux Ormes Lalande-de-Pomerol est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Si l'on tient le verre un peu en biais, on peut voir sur les bords une transition de la couleur vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge du Château Les Vieux Ormes présente des arômes de cassis, de framboise, de mûre et de groseille, complétés par des notes fumées. Ce vin français enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Lalande-de-Pomerol, enthousiasme enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Lalande-de-Pomerol du Château Les Vieux Ormes

La base de la cuvée Lalande-de-Pomerol de première classe et merveilleusement puissante du Château Les Vieux Ormes est constituée de cépages cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Bien entendu, le Lalande-de-Pomerol est également déterminé par des facteurs climatiques et stylistiques Lalande-de-Pomerol. Ce Français peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Château Les Vieux Ormes Lalande-de-Pomerol

Ce vin rouge de France doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des poivrons farcis, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un poulet braisé au vin rouge.

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