Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana DOCG - Azienda Agricola Poliziano

Der im Fass ausgebaute Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana aus der Weinbau-Region die Toskana zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus der Toskana begeistert mit Aromen von Rose, Veilchen und Erdbeerkonfitüre. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Tabak hinzu.

Am Gaumen startet der Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana von Azienda Agricola Poliziano angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana von Azienda Agricola Poliziano

Der kraftvolle Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Merlot. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Der Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana noch für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano Toskana von Azienda Agricola Poliziano

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauchsuppe.

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