Merlot 2016 - Columbia Winery

Le merlot de Columbia Winery se présente dans le verre dans une couleur violette intense et foncée. Le nez est flatté par les délicieux arômes de prunes, complétés par de fines épices.

En bouche, ce vin rouge américain séduit par ses notes de baies noires, de vanille et des nuances de chêne. Riche et corsé, ce vin se prolonge dans une finale persistante.

Vinification du Columbia Winery Merlot

Cette cuvée de la Columbia Valley a été vinifiée à partir des cépages merlot (85%), syrah (8%), malbec (5%). Pour les 2% restants, différents cépages rouges sélectionnés ont été utilisés.

Après les vendanges, les raisins ont été égrappés et ont macéré à froid. La fermentation en cuves inox s'est déroulée à température contrôlée, suivie d'un élevage en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Columbia Winery Merlot

Dégustez ce vin rouge sec avec des viandes rôties, des ragoûts copieux, des rôtis ou du gibier.

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